Les consommateurs se consoleront en se disant que l’attente valait le coup : après l’incendie qui a ravagé le Mac Donald’s de Fontainebleau-Avon et les trois mois de travaux nécessaires, c’est un tout nouveau restaurant qu’ils vont découvrir à partir de mardi. Difficile de passer à côté de l’information : la réouverture est annoncée à grands renforts de panneaux sur toute l’agglomération. Un restaurant qui existe depuis plus de 20 ans, très fréquenté, et qui a donc profité de cette grosse mésaventure pour tourner la page, et miser clairement sur la modernité. « Les travaux de réparation étaient importants, on a donc décidé d’en profiter pour en faire un restaurant Mac Donald’s dernier cri », nous dit le franchisé Jordan Leopoli. Et un Mac Do’ « dernier cri », c’est un Mac Do’ où l’on passe commande sur des écrans tactiles et où l’on vient vous servir à table. Mais ce n’est pas tout : désormais, votre repas est fabriqué à la demande, ce qui vous garantit la plus grande fraîcheur et la gamme de produits proposés va être élargie. Ainsi, les gros mangeurs seront ravis de découvrir la gamme « signature » et les nouvelles glaces au chocolat et à la fraise. Autre nouveauté qui devrait plaire : le « salade bar » qui va vous permettre de vous faire servir des salades fraîches sur mesure. Le tout dans un nouveau restaurant, avec une déco, une ambiance et des lumières revues.
Le restaurant recrute
Du côté du « drive », du nouveau également. Ainsi, ce sera non une, mais deux pistes parallèles qui accueilleront les voitures. Le but : une meilleure fluidité et une capacité d’accueil revue à la hausse.
Des prestations à la hausse donc, et de nouveaux challenges pour les 50 employés du restaurant, à temps plein ou temps complet. Tous ont pu maintenir leur emploi pendant les travaux, et sont désormais formés pour le nouveau virage de leur entreprise. « Quand on est à la tête d’une entreprise, on doit veiller à son adaptation à la demande, et aux nouveaux usages. J’ai pris la décision de faire tous ces investissements qui étaient prévus sur les deux ou trois prochaines années avec de l’avance », confie le patron. Et si vous voulez participer à l’aventure, rendez-vous en salle bien sûr, mais aussi pourquoi pas au sein de l’équipe : « on embauche de nouveau. Ceux qui sont attirés par le contact avec la clientèle, qui est désormais renforcé avec le service à table, peuvent déposer leurs CV ».
Yoann VALLIER