Rien n’est trop beau pour les huit ans du bar ! À la tête de l’établissement depuis 2008, Franck déborde d’idées pour faire de ce lieu un endroit de vie qui évolue et s’adapte aux événements. Au comptoir : « Métro, boulot et apéro » semble d’ailleurs être le nouveau cri de ralliement des habitués, heureux de s’y retrouver dès qu’ils le peuvent.
Après avoir refait entièrement sa décoration, inaugurée en grande pompe le 25 juin, cette fois-ci, le « boss » a souhaité marquer le coup « pour faire de ce bar un endroit plus éclectique, moins sélect’qu’avant, un lieu modulable avec des expos et des conférences aussi », explique-t-il. Sans oublier les concerts et les fameuses « scènes ouvertes » qui attirent toujours autant les foules les week-ends ! Et pourquoi pas du stand-up ou des compétitions de skate au milieu de la salle. « C’est un petit bar, mais avec de bonnes idées tout est possible ». Effectivement, par d’ingénieux systèmes le décor devient modulable à souhait, ça se plie ou se déploie en quelques minutes, et tout paraît possible…
Décor Modulable
De l’extérieur, on aurait du mal à imaginer une telle activité dans une petite salle et pourtant… Dès la porte d’entrée passée : quelques tables, des banquettes, une ambiance street art, mais surtout une impressionnante rampe de skate installée au beau milieu !
« Pour un petit espace, c’est une bonne exploitation. La rampe est bien calculée et son placage en bois est parfait. C’est ludique et fun », confie Benoît, 37 ans, éducateur sportif et amateur de la fameuse planche à roulettes.
Mais, ce n’est pas tout… « Au fond, nous avons installé une scène qui descend sur la rampe de skate et la recouvre », lâche Franck non sans une certaine fierté. « On a une vraie scène maintenant et plein de projets à la clé ! »
Ajoutez à cette programmation variée des soirées où l’on vous rase de près dans un véritable salon de barbier installé en mezzanine ou des expos comme celle de SEEL et ses toiles inspirées de la culture skate, et vous aurez une clientèle intergénérationnelle qui évolue au grès des événements…
« A chacun son public et c’est bien ! », Franck est enfin dans son élément, « c’est même l’idéal ! ».
Renseignements
Le Kustom Kafé : 8, rue Montebello, 77 300 Fontainebleau. Ouvert tous les jours, sauf exception, de 18 h à 1 h du matin. Suivez sa programmation sur Facebook : « KustomKafe ».